農家から届ける米専門店 佐藤ファーム 秋田県産あきたこまち販売

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きりたんぽ・だまっこ
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ゆめおばこに期待!?

2013年11月6日

1週間ほど前の業界新聞での記事。
毎年行われる米の食味ランキングに秋田県産「ゆめおばこ」が加わる事となった。
ゆめおばこはこまち並みの食味と粒の大きさが特徴で、ねばりはこまちよりもあっさり系。
収穫量もこまちよりも多い事から、こまちとゆめおばこ2種類を生産する農家も少なくはない。
あきたこまち30周年とは言え、こまちに偏っているバランスをなんとか脱却する機会になるのか?
27年からは「つぶぞろい」と新品種も出てくることから、今後何を作付けしていくのか?
価格が下がった分をどれだけ終了でカバーできるのか。
今年からの動向が注目されていくと感じます。

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