農家から届ける米専門店 佐藤ファーム 秋田県産あきたこまち販売

  • トップページ
  • 商品一覧
  • 当社のこだわり特別栽培米
  • 生産からお届けまで
  • ご注文方法
  • 会社情報
  • お買い物ガイド
ご案内
 
・日曜、祝祭日はお休みを頂いております。<(_ _)>
・能代市内のお客様は15時~17時の間、配達・集金致します。ぜひご利用下さい★
・初めての県外お客様は初回のみ代引きにてお願いしております。
<(_ _)>クロネコ便
きりたんぽ・だまっこ
・能代市内配達しております(新米発売時の10月~12月頃まで販売)
・きりたんぽ@110(税込)電話にてお問い合せ下さいTEL0185-54-8666

玄米米粉パン!

2013年6月28日

発酵食品のプロ 山下敦子さんより届いた
あきたこまち玄米の米粉パンいただきました!

わざわざ秋田まで送って頂いてたのにも、
相場さんが繋いでくれた縁にも本当に感謝します。

早速焼き直したのを噛んでみると、
最初ザックリと中はモチモチしてしっとり。

チーズとプルーンかな?の味を噛みしめてると、
徐々にパンの甘味がじわじわと旨い。
そして時々顔を出すエノキとかナッツ類。

こんなに沢山の具が入りつつも
あくまでアクセント的な感じなのが良いのでしょう。

玄米ということで色も若干茶色っぽいかな?

玄米は食物繊維もビタミンも白米より数倍とれるが、
なんせご飯にすると〝固い〟
これがパンだと栄養価そのままにやわらかく食べられる。

農家で米屋だという訳ではないけれど、
米粉パンにはどうもその特徴というかメリットというかが
少し弱いんじゃないかなーと思ってました。
(モチモチ感とかはあるけれど材料費高いし)

最初この商品を見た時に感じた無限の可能性は、
いまここではっきりしました。
「玄米米粉」が米の消費を拡大させる最後のチャンス!

健康になるには美味しく楽しくが込められた
そんな思いを感じるパンでした。
ごちそうさまでした。

© 2017 (株)佐藤ファーム All Rights Reserved.