2012年10月29日
写真は今シーズン4回目のきりたんぽ鍋、
今回はハオユーさんで頂きました。
やっぱり舞茸やネギもシーズンとあって、
この時期のキリタンポが一番うまい!
※鍋の隣はガザエビ(ガサエビとも言うらしい)のから揚げ、これもうまかった。
2012年10月26日
先日のニュースでの報道。
1年間苦労して育てた米を出荷できない農家の気持ち。
改めて一刻も早い福島の再生を願うと共に、
安心して出荷できる喜びをかみしめたい。
2012年10月25日
ある会社の調査ではとびぬけて1位は「サンマ」2位「栗」3位「柿」、
「新米」は5位だそうです。
個人的にはサンマに負けるのは悔しいけれど納得できても、
栗や柿よりも下とは。(これもうまいけど)
近年は古い米でも低温保存によりそれほど食味も落ちませんが、
それでも色艶香りの新米はやはり秋の味覚。
特に若い人の米離れ、我々農家がなんとかしていかないと!
2012年10月23日
今年の夏も暑い日が続きました。
北国秋田はまだ良いほうですが、
埼玉や群馬等猛暑日超えが続いた為、お米にも影響が出ました。
埼玉県では人気品種の1等米比率10%以下という厳しい結果になりそうだとか、
このまま夏の暑さが続いていけば秋田でも別の品種が主力に
なんて事が現実に起きても不思議ではありませんね。
2012年10月18日
稲刈りが終わって10日程経ちましたが、
ひこばえが大きくなってきました。
それに昨日の雨でまるで田植え後の田んぼに!
これから暖かくなるのと寒くなるのとではモチベーションに差はありますが、
5月下旬を思わせる田んぼの風景でした。
2012年10月17日
秋田県のおにぎりと言えば「ぼったこだまおにぎり」だそうです。
知りませんでしたがどんなのかというと、
塩鮭を混ぜて丸型に握ったということです。(のり無し)
普通に美味しいとは思いますが、
売ってるの見たことないのであったら買ってみたい!
2012年10月16日
新潟県等で米泥棒が多発しているそうですが、
特に凄いのは栃木県で乾燥機の中に入っていた籾990kgが盗難にあったというニュース。
「玄米袋が盗まれた」は時々聞きますが乾燥機からわざわざ抜いてまでとは、
手間も時間も相当かけた盗難に、改めて気を引き締めて保管を!
2012年10月15日
前の職場で大変お世話になっていた繋がりで、
気仙沼の被災地の皆様にきりたんぽを食べて頂く企画が行われました。
私は残念ながら仕事で参加できなく、きりたんぽ100本を提供するのみとなりました。
喜んで食べて頂いた様ですが、お礼に旬のサンマをおいしく頂きました。
今後は気仙沼や大船渡さんを“買って”食べたいと思います。
© 2017 (株)佐藤ファーム All Rights Reserved.