農家から届ける米専門店 佐藤ファーム 秋田県産あきたこまち販売

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<(_ _)>クロネコ便
きりたんぽ・だまっこ
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・きりたんぽ@110(税込)電話にてお問い合せ下さいTEL0185-54-8666

お米日記ブログa

ハロウィン

2012年10月31日

今日はハロウィンという事で、
朝ごはんからハロウィン仕様のおにぎり。
子供達はいつも以上の食欲だ!

色づく白神山地

2012年10月30日

仕事で八峰町に向かう途中、
白神山地も紅葉が濃くなってきました。
白神山地は東雲地区から峰浜付近からの眺めがいいね!

きりたんぽ鍋

2012年10月29日

写真は今シーズン4回目のきりたんぽ鍋、
今回はハオユーさんで頂きました。
やっぱり舞茸やネギもシーズンとあって、
この時期のキリタンポが一番うまい!
※鍋の隣はガザエビ(ガサエビとも言うらしい)のから揚げ、これもうまかった。

福島県産から基準超放射能セシウム

2012年10月26日

先日のニュースでの報道。
1年間苦労して育てた米を出荷できない農家の気持ち。
改めて一刻も早い福島の再生を願うと共に、
安心して出荷できる喜びをかみしめたい。

秋の味覚といえば?

2012年10月25日

ある会社の調査ではとびぬけて1位は「サンマ」2位「栗」3位「柿」、
「新米」は5位だそうです。
個人的にはサンマに負けるのは悔しいけれど納得できても、
栗や柿よりも下とは。(これもうまいけど)
近年は古い米でも低温保存によりそれほど食味も落ちませんが、
それでも色艶香りの新米はやはり秋の味覚。
特に若い人の米離れ、我々農家がなんとかしていかないと!

夏の高温!米への影響は

2012年10月23日

今年の夏も暑い日が続きました。
北国秋田はまだ良いほうですが、
埼玉や群馬等猛暑日超えが続いた為、お米にも影響が出ました。
埼玉県では人気品種の1等米比率10%以下という厳しい結果になりそうだとか、
このまま夏の暑さが続いていけば秋田でも別の品種が主力に
なんて事が現実に起きても不思議ではありませんね。

ひこばえと雨でまるで田植えの様

2012年10月18日

稲刈りが終わって10日程経ちましたが、
ひこばえが大きくなってきました。
それに昨日の雨でまるで田植え後の田んぼに!
これから暖かくなるのと寒くなるのとではモチベーションに差はありますが、
5月下旬を思わせる田んぼの風景でした。

ぼったこだまおにぎり?

2012年10月17日

秋田県のおにぎりと言えば「ぼったこだまおにぎり」だそうです。
知りませんでしたがどんなのかというと、
塩鮭を混ぜて丸型に握ったということです。(のり無し)
普通に美味しいとは思いますが、
売ってるの見たことないのであったら買ってみたい!

米泥棒

2012年10月16日

新潟県等で米泥棒が多発しているそうですが、
特に凄いのは栃木県で乾燥機の中に入っていた籾990kgが盗難にあったというニュース。
「玄米袋が盗まれた」は時々聞きますが乾燥機からわざわざ抜いてまでとは、
手間も時間も相当かけた盗難に、改めて気を引き締めて保管を!

気仙沼のサンマ

2012年10月15日

前の職場で大変お世話になっていた繋がりで、
気仙沼の被災地の皆様にきりたんぽを食べて頂く企画が行われました。
私は残念ながら仕事で参加できなく、きりたんぽ100本を提供するのみとなりました。
喜んで食べて頂いた様ですが、お礼に旬のサンマをおいしく頂きました。
今後は気仙沼や大船渡さんを“買って”食べたいと思います。

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