農家から届ける米専門店 佐藤ファーム 秋田県産あきたこまち販売

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ご案内
 
・日曜、祝祭日はお休みを頂いております。<(_ _)>
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・初めての県外お客様は初回のみ代引きにてお願いしております。
<(_ _)>クロネコ便
きりたんぽ・だまっこ
・能代市内配達しております(新米発売時の10月~12月頃まで販売)
・きりたんぽ@110(税込)電話にてお問い合せ下さいTEL0185-54-8666

お米日記ブログa

強風でハウス損傷!

2012年11月28日

先日の強風でハウス2棟のビニールが裂け、後片付けに追われました。
古いハウスなので仕方ないとは思いますが、
今年は春に1棟倒壊、今回の2棟はビニール裂けてと、
自然の厳しさは年々増してんじゃないかと感じます。

新品種「秋のきらめき」と「つぶぞろい」

2012年11月22日

秋田県のおコメ新品種が発表されましたが、
秋のきらめきは耐冷性に強いので山間部に適した品種。
つぶぞろいは低たんぱく質ながらあきたこまち並みの食味で多収品種。
つぶぞろいの様な低たんぱく質米はダイエットに良い米として売られており、
能代の気候にも適しているとの事。
平成27年の栽培までどの様なマーケティング活動で認知度を高めるのか、
北海道の様なモチベーションで行かなければ。
他の品種同様あきたこまちの陰に隠れた存在にならない様に願います。

冷たいのですが、お米は水で!

2012年11月19日

昨日能代では初雪となり寒さの厳しい冬が到来しました。
こうなると水での米研ぎが辛くなりますが、
おいしく炊くためにも是非常温で炊いて下さい。
なぜなら、お湯で炊くと炊飯前に表面だけが温まり、
炊いた時に中心部が炊けない状態になるからです。
また、旨味も洗った時に失われるとも言われます。
私も毎朝きりたんぽ用のご飯を研ぎますが、
どうしても辛い方は是非「無洗米」をご利用下さい。

米は太るのか?

2012年11月13日

いろんな意見が飛び交う「ご飯を食べると太るのか?」
5月にデスクワークから体を使う仕事に移行した直後から、
ご飯を食べる量がこれまでの1.5倍位に増えました。
もちろん体を使っているのでエネルギーは消費されてますが、
先日の健康診断では体重・中性脂肪・ウエスト全て減少。
元々痩せ形なので、これ以上痩せないようにもっとご飯を食べないと!
という事で実践型ご飯を食べても太らなかったでした。

紅葉の能代公園

2012年11月8日

能代公園も黄色や赤と色付いてたのが、
ここ数日の雨・風で大分散ってしまった様です。
夏に晴天が続いた分、秋はほとんど雨続き。
自然はやっぱり厳しいですね。

商工会議所の会報に

2012年11月7日

商工会議所の会報「はまなすだより」に当社が紹介されました。
パブリシティを活用した営業もあると思いますが、
何より人を引き付ける魅力を持たなければいけませんね。

白神山地も冬の装い

2012年11月5日

白神山地では頂上付近に雪が降ったらしく、
紅葉の上に白い所が見られます。
気温も朝は5度以下になる事も多くなって来て、
いよいよ冬が近づいてきました。

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