農家から届ける米専門店 佐藤ファーム 秋田県産あきたこまち販売

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ご案内
 
・日曜、祝祭日はお休みを頂いております。<(_ _)>
・能代市内のお客様は15時~17時の間、配達・集金致します。ぜひご利用下さい★
・初めての県外お客様は初回のみ代引きにてお願いしております。
<(_ _)>クロネコ便
きりたんぽ・だまっこ
・能代市内配達しております(新米発売時の10月~12月頃まで販売)
・きりたんぽ@110(税込)電話にてお問い合せ下さいTEL0185-54-8666

お米日記ブログa

キリタンポにはあきたこまちか?

2012年12月28日

キリタンポには一般的にはあきたこまちを使うことが多いのですが、
秋田市内の料亭等がテレビで報道される際はササニシキを使ってます。

これには理由があって、
こまちは粘りが強く練るとモチみたいになりスープをすわないのと、
いわゆる“半殺し”(米の粒が半分残る)になりにくいからです。

当社のキリタンポは、
食味のある「あきたこまち」とあっさりした「めんこいな」のブレンド。
粒を残しつつも型崩れしにくく、次の日の朝にもおいしく食べられます。

ちなみに自分は鍋を食べた次の日のキリタンポが好きです!

年末年始のご案内

2012年12月26日

年末となりキリタンポ作りも佳境に入りました。
年末年始は、お米の配達は12/29~1/3
キリタンポは12/31~1/6までお休みとなります。
キリタンポは既に予約一杯となっている日もあるので、
ご連絡は早めにお願い致します。

低タンパク米、低タンパク野菜

2012年12月11日

先日横手で視察した企業の新たな取り組みの一つに、
低タンパクホウレンソウの水耕栽培があった。
腎臓病患者向けとして米にも低タンパク米も出ていたりと、
病院との連携等が農業における今後の新たな市場になりそうだ。

ハウス栽培のアスパラ菜も・・・。

2012年12月5日

ハウスでちょこっと栽培していたアスパラ菜。
先日のハウスビニールの破損で
残念ながら収穫しないまま今シーズンのハウス栽培終了です。
お歳暮時期となりきりたんぽが忙しいので、
年越しまではそちらにシフトしていきます。

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