農家から届ける米専門店 佐藤ファーム 秋田県産あきたこまち販売

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ご案内
 
・日曜、祝祭日はお休みを頂いております。<(_ _)>
・能代市内のお客様は15時~17時の間、配達・集金致します。ぜひご利用下さい★
・初めての県外お客様は初回のみ代引きにてお願いしております。
<(_ _)>クロネコ便
きりたんぽ・だまっこ
・能代市内配達しております(新米発売時の10月~12月頃まで販売)
・きりたんぽ@110(税込)電話にてお問い合せ下さいTEL0185-54-8666

お米日記ブログa

来年用のハウス修理

2013年11月29日


減反廃止に関係なく(たぶん)来年度コメを作って欲しいという依頼が数件寄せられており、請け負う事になりました。
年々田んぼが増えていくのは良いのですが問題は育苗用ハウスの確保です。
直播栽培などもありますが中々踏み切れず、春だけなのですがやはり必要になります。
それで今回は長年使用していないハウスを借りることになりましたが、それがこの写真。とりあえず手で雑草を抜きました。これから雪が積もる前にビニールを剥いだりパイプの修理を行って、春に備えたいと思います。

やっぱり!秋田の冬はキリタンポ

2013年11月26日

本当に寒くなって能代は今日の夜から1週間全て雪マーク!冬は寒いものですが、晴れが非常に少ない初冬。不安になります・・・。
とは言え冬を乗り切らなければならないのは全国皆同じ。関東方面も寒くなったせいか、キリタンポセットの地方発送が増えていて、家でキリタンポを納品している料亭等も本数が多くなってきました。定番ではありますが秋田の冬はやっぱりキリタンポ。セリや地鶏で秋田の味を堪能して頂きたい!

寒くなってキリタンポ 本格稼働!

2013年11月11日

今日の秋田の天気は雪、いよいよ冬の到来です。
寒くなるとキリタンポの注文も増えて来て、いよいよ本格的に稼働し始めております。秋田の鍋と言えばキリタンポ、新米で作るキリタンポは心も体も暖まります。

自然乾燥米について

2013年11月8日

平成25年産自然乾燥米についてのお知らせです。
毎年10月下旬ころには販売開始となっておりましたが、今年は刈取り以降の天候が思うように良くならずに、未だ水分の高い状態が続いております。
現在も乾燥作業を続けておりますが、どの位で販売できる状態になるのかが予想できません。自然乾燥米をお待ちいただいているお客様には大変申し訳ありませんが、今後販売開始とともにホームページと新聞広告等で周知していきたいと考えておりますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

ゆめおばこに期待!?

2013年11月6日

1週間ほど前の業界新聞での記事。
毎年行われる米の食味ランキングに秋田県産「ゆめおばこ」が加わる事となった。
ゆめおばこはこまち並みの食味と粒の大きさが特徴で、ねばりはこまちよりもあっさり系。
収穫量もこまちよりも多い事から、こまちとゆめおばこ2種類を生産する農家も少なくはない。
あきたこまち30周年とは言え、こまちに偏っているバランスをなんとか脱却する機会になるのか?
27年からは「つぶぞろい」と新品種も出てくることから、今後何を作付けしていくのか?
価格が下がった分をどれだけ終了でカバーできるのか。
今年からの動向が注目されていくと感じます。

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