2013年4月3日

春です！雪も融けてフキノトウ（能代ではバッケとも言います）
が出てきました。
私はフキノトウを食べないと春が感じられないので、
早速あまり開いてないのを「天ぷら」と「バッケ味噌」
にして食べました。
少しの苦味がたまらなく春めいてます。
これからが山菜の宝庫秋田県の良い時期。
是非秋田の春を食してみて下さい。